親から子の範囲にあるタッチイベントを処理したいという時は、
子にも親で処理したいイベントを実装する。（ touchesBegan など ）
その中に以下のコードを入れる。
[self.superview /*EventMethod*/:touches withEvent:event];
/*EventMethod*/ には、touchesBegan、touchesMoved、touchesEnded など
そのイベントを記述。
こうすることで、このイベントを親に丸投げできる。